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¿Qué es la pasta de wasabi y cómo usar la pasta de wasabi?
2021-09-10 14:58:18

El wasabi es un rizoma que proviene de la familia Brassicaceae (familia de la mostaza y el rábano picante). Si te gusta el sushi en particular de la cocina japonesa, entonces debes saber sobre la pasta de wasabi. La pasta de wasabi de color verde se usa generalmente en sushi, sashimi y soba. Da un toque de picor, y este picor no es similar al pimiento rojo. su picante de los isotiocianatos, que crean un vapor y también golpean la nariz. Su picor o picante es a corto plazo en comparación con la pimienta, incluso un vaso de agua puede hacer que su lengua se relaje.

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¿Cómo usar Wasabi en recetas?


El uso más común que conoces de la pasta de wasabi es consumirla con sushi, pero aquí te voy a contar dos usos únicos y rápidos del wasabi.


Dip de mayonesa de wasabi


Ingredientes


• media taza de mayonesa francesa normal


• una cucharadita de pasta de wasabi Desly


•pizca de sal


• media cucharadita de pasta de jengibre


¿Cómo preparar?


poner todos los ingredientes en el recipiente limpio y mezclarlos bien para hacer una pasta homogénea de color verde claro. créanme, la salsa de wasabi y mayonesa de ajo es simplemente increíble, y puede untarla en un sándwich o acompañarla con sushi y sashimi.


Puré de papa cremoso con wasabi


Ingredientes


• Media taza de puré de papa


• Cuatro cucharadas de crema


•Pizca de sal


• Pimienta negra al gusto


• Una cucharadita de pasta de wasabi Desly Food


¿Cómo preparar?


Mezclar la nata con el puré de papa y mezclar bien, agregar sal y papel y volver a mezclar con rigor. Al final, agregue pasta de wasabi para darle un giro a su puré de papas. Este puré de papas con wasabi es ideal para cualquier filete a la parrilla y papas fritas.


Puede agregar pasta de wasabi a su yogur natural con una pizca de sal y pimienta para hacer otra salsa emocionante. Puedes agregar wasabi en humus para llevarlo al siguiente nivel. No hay límite para experimentar con la pasta de wasabi Desly, así que sigue experimentando.


¿Cómo diferenciar entre las pastas de wasabi reales o falsas?


La pasta de wasabi real se hace rallando o triturando el rizoma de wasabi. Muchos restaurantes japoneses sirven su plato con wasabi recién rallado porque los compuestos volátiles responsables del sabor peculiar comienzan a descomponerse en minutos. Es por eso que la pasta de wasabi real tiene el mejor sabor cuando está realmente fresca. El wasabi real es originario de Japón y


difícil de cultivar. Es por eso que el wasabi real es caro, mientras que las pastas falsas son tan baratas y tienen una vida útil más larga.


• El wasabi real le da un sabor delicado a su sushi. El wasabi real no es tan picante, tiene un aroma picante sin el olor acre de las semillas de mostaza. El wasabi falso puede arruinar tu sushi y tiene un fuerte sabor picante que podría provenir de las semillas de mostaza.


Cosas a tener en cuenta


• El wasabi real dura mucho, incluso en pequeñas cantidades.


• Si tiene rizoma de wasabi, úselo inmediatamente después de rallarlo para disfrutar del sabor al máximo.


• Si es una madre lactante, no opte por el wasabi. No es aconsejable consumirlo en grandes cantidades.


• La pasta de wasabi se envía y vende congelada, así que mantenga la pasta de wasabi sobrante en el refrigerador para conservar su frescura.


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